ABOUT

鐵木由來

鐵木兩字相疊有隱喻平衡之意

既定印象中，鐵為剛硬之素材，木為雅緻之素材

在反意的兩字裡，輔助結合，取得一個平衡並呈現一個新的字樣

這是對自己產品的風味及視覺、甚至生活之期許

鐵木做什麼

販售著自家烘焙咖啡與手作甜點

並結合台灣在地茶、可可

自產自製香草、花果茶，提供自製與精選的飲品原料

鐵木 Ironwood City 草悟店

ADD            台中市西區模範街21巷7號

OPEN         每日 12 - 19 ( 無公休 )

TEL              04 2305 5575

鐵木 Ironwood Coffee 台北中山店

ADD            台北市大同區南京西路64巷16-2號2樓

OPEN          每日 12 - 19 ( 無公休 )

TEL             02 2552 7292         

MAIL           ironwoodtmstudio@gmail.com   

咖啡即是一種世界通流的農產加工品 

從種植、加工、烘焙、沖煮

每個環節各自交叉，均可產生各樣不同的結果

因此它是多元、豐富的

對我們來說

我們只是抓住其中幾個我們認為不錯環節與我們習慣與喜歡的味道

並呈現它與大家分享

我猜這是我們成立獨立咖啡品牌的價值

以自然呈現自然的自然系甜點

我們盡量以最接近自然的原物料製作我們的點心

除此外自然的概念還包含了點心外觀設計與擺盤上的視覺

自然的範圍很廣

星球、森林、海洋等，都是我們製作點心的靈感來源